Projektdetails

Fdoknr

BMLUK102215

Projektbeginn

04.11.2025

Projektende

-

Status

laufend

Projekttitel

Biologische Wildsammlung in Österreich an der Schnittstelle zwischen Produktion, Naturschutz und Tourismus

Projekttitel Englisch

-

Fördersumme

399.499,00

Forschungsprogramm

Programm für Forschung und Entwicklung im BMLUK

Genderrelevant

nein

Rolle	Lfnr	Name
Auftraggeber	1	Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft
Auftragnehmer	1	Universität für Bodenkultur Wien (BOKU)

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Wissenschaftszweige
Land- und Forstwirtschaft, Fischerei

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Biologische Wildsammlung ist in der Verordnung (EU) 2018/848 für die Biologische Produktion geregelt und in vielen Regionen weltweit ein unverzichtbares wirtschaftliches Standbein. In Österreich gibt es derzeit jedoch kein Monitoring der Verbreitung und Relevanz Biologischer Wildsammlung. Das ist insofern problematisch, da die Chancen entlang der Wertschöpfungsketten dadurch nicht angemessen genutzt werden, aber auch den Herausforderungen nicht angemessen begegnet wird. Wir zielen in diesem Projekt darauf ab die Biologische Wildsammlung in Österreich sichtbar zu machen und deren Potenziale deutlich zu machen. Unsere spezifischen Ziele sind i) den Status Quo Biologischer Wildsammlung in Österreich abzubilden, ii) Herausforderungen und Erfolgsfaktoren der Biologischen Wildsammlung und mögliche Synergien mit Maßnahmen zu Extensivierung, Renaturierung, Naturschutz und Tourismus zu verstehen, iii) lokale Visionen und mögliche Transformationspfade für Biologische Wildsammlung abzustecken. Das Projekt gliedert sich in drei Stufen. In der ersten Stufe werden Daten von Bio-Kontroll- und Zertifizierungsstellen analysiert und anschließend die Erkenntnisse mit Telefoninterviews mit ca. 80 zufällig ausgewählten Produzentinnen Biologischer Wildsammlungsprodukte vertieft um den Status Quo Biologischer Wildsammlung in Österreich abzubilden. In der zweiten Stufe werden die Herausforderungen und Erfolgsfaktoren von ca. 15 nationalen und internationalen Pionierbetrieben für Biologische Wildsammlung analysiert sowie Synergiepotenziale zwischen Wildsammlung, Naturschutz, und Tourismus herausgearbeitet. In Stufe 3 werden in drei Hochpotenzialregionen Delphi-Befragungen und Workshops mit Interessens‑, Behörden- und zivilgesellschaftliche Vertreterinnen gehalten, um die Übertragbarkeit der in der zweiten Projektstufe erhobenen Potenziale einem Realitätstest zu unterziehen. Dieses Projekt ist in praktisch allen Aspekten neu, da erstmals in Österreich aktuell und flächendeckend wesentliche mit der Biologischen Wildsammlung in Verbindung stehenden Aspekte dargestellt und auf ihre Entwicklungen, Synergien und Potenziale untersucht werden.

Biologische Wildsammlung ist in der Verordnung (EU) 2018/848 für die Biologische Produktion geregelt und in vielen Regionen weltweit ein unverzichtbares wirtschaftliches Standbein. In Österreich gibt es derzeit jedoch kein Monitoring der Verbreitung und Relevanz Biologischer Wildsammlung. Das ist insofern problematisch, da die Chancen entlang der Wertschöpfungsketten dadurch nicht angemessen genutzt werden, aber auch den Herausforderungen nicht angemessen begegnet wird. Wir zielen in diesem Projekt darauf ab die Biologische Wildsammlung in Österreich sichtbar zu machen und deren Potenziale deutlich zu machen. Unsere spezifischen Ziele sind i) den Status Quo Biologischer Wildsammlung in Österreich abzubilden, ii) Herausforderungen und Erfolgsfaktoren der Biologischen Wildsammlung und mögliche Synergien mit Maßnahmen zu Extensivierung, Renaturierung, Naturschutz und Tourismus zu verstehen, iii) lokale Visionen und mögliche Transformationspfade für Biologische Wildsammlung abzustecken. Das Projekt gliedert sich in drei Stufen. In der ersten Stufe werden Daten von Bio-Kontroll- und Zertifizierungsstellen analysiert und anschließend die Erkenntnisse mit Telefoninterviews mit ca. 80 zufällig ausgewählten Produzent*innen Biologischer Wildsammlungsprodukte vertieft um den Status Quo Biologischer Wildsammlung in Österreich abzubilden. In der zweiten Stufe werden die Herausforderungen und Erfolgsfaktoren von ca. 15 nationalen und internationalen Pionierbetrieben für Biologische Wildsammlung analysiert sowie Synergiepotenziale zwischen Wildsammlung, Naturschutz, und Tourismus herausgearbeitet. In Stufe 3 werden in drei Hochpotenzialregionen Delphi-Befragungen und Workshops mit Interessens‑, Behörden- und zivilgesellschaftliche Vertreter*innen gehalten, um die Übertragbarkeit der in der zweiten Projektstufe erhobenen Potenziale einem Realitätstest zu unterziehen. Dieses Projekt ist in praktisch allen Aspekten neu, da erstmals in Österreich aktuell und flächendeckend wesentliche mit der Biologischen Wildsammlung in Verbindung stehenden Aspekte dargestellt und auf ihre Entwicklungen, Synergien und Potenziale untersucht werden.

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Organic wild collection is regulated by Regulation (EU) 2018/848 on organic production and is an indispensable economic pillar in many regions around the world. Yet, there is currently no monitoring of the distribution and relevance of organic wild collection in Austria. This is problematic, because related opportunities along the value chains are not adequately exploited and challenges not adequately addressed. In this project, we aim to raise awareness of organic wild collection in Austria and highlight its potential. Our specific objectives are i) to map the status quo of organic wild collection in Austria, ii) to understand the challenges and success factors of organic wild collection and possible synergies with measures for agricultural extensification, renaturation, nature conservation and tourism, and iii) to identify local visions and possible transformation pathways for organic wild collection. The project is divided into three stages. In the first stage, in order to map the status quo of organic wild collection in Austria, data from organic control and certification bodies are analysed and these findings are supplemented by telephone interviews with approximately 80 randomly selected producers of organic wild collection products. In the second stage, the challenges and success factors of approximately 15 national and international pioneer producers in organic wild collection are analysed and potential synergies between wild collection, nature conservation and tourism identified. In the third stage, Delphi surveys and workshops are held in three high-potential regions with representatives of interest groups, authorities and civil society in order to test the transferability of the potential identified in the second project stage. This project is new in all aspects, as it is the first time in Austria that organic wild collection is examined in terms of its development, synergies and potential in a comprehensive and up-to-date manner.

Organic wild collection is regulated by Regulation (EU) 2018/848 on organic production and is an indispensable economic pillar in many regions around the world. Yet, there is currently no monitoring of the distribution and relevance of organic wild collection in Austria. This is problematic, because related opportunities along the value chains are not adequately exploited and challenges not adequately addressed. In this project, we aim to raise awareness of organic wild collection in Austria and highlight its potential. Our specific objectives are i) to map the status quo of organic wild collection in Austria, ii) to understand the challenges and success factors of organic wild collection and possible synergies with measures for agricultural extensification, renaturation, nature conservation and tourism, and iii) to identify local visions and possible transformation pathways for organic wild collection. The project is divided into three stages. In the first stage, in order to map the status quo of organic wild collection in Austria, data from organic control and certification bodies are analysed and these findings are supplemented by telephone interviews with approximately 80 randomly selected producers of organic wild collection products. In the second stage, the challenges and success factors of approximately 15 national and international pioneer producers in organic wild collection are analysed and potential synergies between wild collection, nature conservation and tourism identified. In the third stage, Delphi surveys and workshops are held in three high-potential regions with representatives of interest groups, authorities and civil society in order to test the transferability of the potential identified in the second project stage. This project is new in all aspects, as it is the first time in Austria that organic wild collection is examined in terms of its development, synergies and potential in a comprehensive and up-to-date manner.

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Projektdetails

beteiligte Personen/Organisationen

zugeordnete Wissenschaftszweige

Abstract deutsch

Abstract englisch